「水出し緑茶」

この夏、オススメの「水出し緑茶」

うま味が５割多くなるだけでなく、「エピガロカテキン」という成分が免疫力をアップします！！

しかもカフェインがほとんどないので、お子さんや寝る前でもごくごく飲めます♪♪

◆ 水出し緑茶の作り方
１. 煎茶１０ｇを急須に入れ、氷水１００mlを加える。
２. およそ５分（茶によって多少前後します）待って、茶こしを使って湯飲みに注ぐ。「深蒸し茶」よりも、高級な煎茶であればよりうまみや香りが増すためオススメです。

※ 飲んだ後の急須は、冷蔵庫に保管しておくと何度も氷水で入れることができます。ただし急須のお茶は１煎ごとに全部注ぎきってください。
（痛むことがあるので保存は１日以内）

※ １煎目がもっとも香りが強いですが、味は４～５煎以上楽しむことができます。

※ 味が薄くなってきたら、熱湯を加えると、お湯で入れた時とほぼ変わらない味の、渋めでカテキンたっぷりのお茶を飲むことができます。